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Dieta equilibrada para embarazadas

Durante el período de gestación, las mujeres tienen distinta necesidad energética, acorde a los nuevos requerimientos de su estado. Relevante resulta la ingesta de nutrientes llamados esenciales y algunos críticos como calcio y vitamina D, Fierro, Ácido Fólico y ácidos grasos esenciales, pero dejando de lado la idea de que las embarazadas deben comer por dos.

Las mujeres en tal estado deben tener una alimentación baja en sal, evitando alimentos como embutidos, mayonesa, mostaza, salsas de tomate, salsa china, agua mineral, y las grasas en general. Esto evitará el edema (la hinchazón causada por fluido atrapado en los tejidos del cuerpo, sobre todo en los pies, los tobillos y las piernas).

Las máximas de la dieta de una embarazada, como ya hemos dicho, deben ser calidad y variedad. Las comidas, por tanto, serán ricas en alimentos muy diversos, en los que estén presentes, de manera abundante, los alimentos frescos, fundamentalmente cereales, frutas, verduras, pescado, carnes, huevos y lácteos.

Como costumbre sana, una mujer encinta debe hacer tres comidas diarias, aunque si se dan molestias estomacales, se pueden ampliar a cinco o seis raciones, reduciendo, como es lógico, la cantidad de alimentos en cada una de ellas. Para superar el hambre entre comidas, el queso, el yogur, el zumo, las frutas y las verduras deberán ser los mejores tentempiés, desechando las fuentes de grasa, como pasteles, aperitivos de patata o bebidas azucaradas.

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